Mythéo › Mythologie mésopotamienne
Atlas des mythes · Mésopotamie
Ninkasi
Déesse de la bière et du brassage
Ninkasi est la déesse de la bière, la maîtresse du brassage. En Mésopotamie, la bière est la boisson de tous les jours, offerte aux dieux comme partagée entre amis, et c'est Ninkasi qui en garde le secret. Un vieil hymne lui est dédié : il raconte, étape par étape, comment tremper l'orge, préparer les pains à bière et laisser mûrir la boisson dans les grandes jarres. On la dit née de l'eau vive et élevée par la déesse Ninhursag. Chaque fois qu'on lève une coupe de bière fraîche, c'est un peu Ninkasi que l'on remercie.
Ce que ça veut dire
Ninkasi, c'est la déesse de la bière : son hymne est à la fois une prière et la plus vieille recette de brasseur du monde.
Le sais-tu ?
L'Hymne à Ninkasi décrit si bien le brassage que des brasseurs modernes s'en sont servis pour tenter de refaire une bière à la mode sumérienne !
À découvrir aussi
Sources antiques
- Hymne à Ninkasi (hymne paléo-babylonien)